Ekstrakt papaje 10:1

Sirovi materijal za ekstrakt papaje 10:1 dolazi od svježih i zrelih papaja. Papaje uglavnom rastu u regionima sa tropskom monsunskom klimom, gde ima dovoljno sunčeve svetlosti tokom cele godine i uravnoteženih padavina. Papaje koje se uzgajaju na ovim prostorima imaju debelo meso, visok sadržaj šećera i aktivne supstance. Nakon sazrijevanja, beru se i zatim prerađuju korištenjem ekstrakcije u vodenom kupatilu na niskoj{5}}temperaturi i metode prečišćavanja membranskom separacijom kako bi se dobio ekstrakt papaje. Njegove glavne aktivne komponente uključuju papain, flavonoide, vitamine, polisaharide i organske kiseline. Ekstrakt papaje 10:1 je jednolični smeđi-žuti prah, sa finim i rastresitim prahom, bez grudica. Ima prirodnu slatku tropsku aromu papaje, delikatnog i čistog mirisa, i visoko prepoznatljivu voćnu aromu. Prašak ima jaku stabilnost u skladištenju, a pod normalnim uslovima skladištenja neće doći do gubitka arome ili promene ukusa. Može se direktno otopiti u vodi sobne temperature, brzom brzinom rastvaranja, bistrom i prozirnom otopinom i u osnovi bez suspendiranih tvari ili sedimenata.

Može nježno razbiti grube i žilave proteine ​​i vezivno tkivo unutar mesa, omekšavajući mesna vlakna na njihovom izvoru. Kada se doda mesnim proizvodima, može brzo omekšati sastojke, poboljšati teksturu i to bez ugrožavanja nutrijenata ili originalnog okusa sastojaka.

Ekstrakt sadrži obilje flavonoida papaje, vitamin C i polifenolne aktivne supstance koje imaju odlična antioksidativna svojstva. Oni mogu pomoći ljudskom tijelu da eliminira višak slobodnih radikala u tijelu i uspori ćelijsko starenje. Kada se koristi spolja, može se oduprijeti oštećenjima kože uzrokovanim vanjskim okruženjem i poboljšati probleme kao što su tupost i hrapavost kože. Također može odgoditi oksidaciju i propadanje sirovina gotovog proizvoda, te produžiti vijek trajanja prehrambenih i kozmetičkih proizvoda.

Prirodni papain može pomoći ljudskom tijelu da razgradi dnevno konzumirane proteine, smanjujući opterećenje na probavni sistem i efikasno ublažavajući uobičajene probleme kao što su probavne smetnje, nadutost u trbuhu i loša probava. U kombinaciji sa polisaharidima voća i povrća može regulisati crijevnu floru u oba smjera i nježno brinuti za probavni sistem.

Kiselost i alkalnost ekstrakta papaje su blage, što ga čini vrlo nježnim za kožu. Aktivna proteaza sadržana u njemu može razbiti stari i mrtvi keratin na površini kože, otpušiti pore i poboljšati nakupljanje masnoće na koži. Dugotrajna- upotreba može posvijetliti ton kože i poboljšati teksturu kože.

Primena ekstrakta papaje u prehrambenoj industriji je od velikog značaja. Obično se koristi u odrescima, mariniranim proizvodima, prethodno pripremljenom mesu i sušenom mesu kao prirodni omekšivač mesa; u oblasti pića, može se dodati u voćne enzimske preparate, funkcionalna pića, fermentisana pića i voćna vina kako bi se poboljšala dodatna vrednost probave proizvoda i promocije zdravlja.

U području zdravstvenih dodataka, mogu se direktno koristiti za proizvode za oralno zdravlje. Uobičajene primjene uključuju probiotičko jedinjenje u prahu, bombone za tablete,-kapsule za zdravlje želuca i druge oralne dijetetske proizvode.

U području proizvoda za njegu kože, obično se dodaje proizvodima kao što su sredstva za čišćenje lica, gelovi za piling, esencije za lice, losioni za tijelo i kreme za piling. Njegove glavne funkcije uključuju piling i piling kože, posvjetljivanje kože i balansiranje ulja i vode. Također se može koristiti u proizvodima za oralnu njegu kako bi pomogao u razgradnji zaostalih nečistoća u ustima i osvježenju daha.