Passionfruit u prahu

Plod marakuje se može jesti direktno, ili koristiti kao povrće, za pravljenje napitaka. Od njega se mogu napraviti napitci s okusom marakuje, a može se dodati i drugim napitcima kako bi se poboljšao njihov kvalitet. Marakuja je bogata sadržajem azota. Prinos soka je takođe visok. Ima blago kiselkast ukus. Marakuja je bogata proteinima, ugljenim hidratima, vitaminima, dijetalnim vlaknima i mineralima, a sadrži različite hranljive materije. Passion fruit -osušeni prah je napravljen od prirodnog svježeg marakuja. Svježi plodovi marakuje se dehidriraju kako bi se uklonio veći dio vode, zatim se zamrzavanjem-suši pod vakuumom na niskim temperaturama, a led u marakuji se uklanja sublimacijom. Liofil{10}}osušeni plodovi marakuje se melju u prah, čime se dobija zamrznuto{11}}osušeni prah. Ovaj napravljeni zamrznuti-prašak od marakuje savršeno zadržava hranljivost i aromu svježe marakuje, a ujedno je i praktičniji za upotrebu.

Primjena praha marakuje u industriji hrane i pića je veoma važna. Može se koristiti za pravljenje sokova od marakuje, voćnog čaja, sode, jogurta i drugih napitaka, a može se dodati i kolačima i kolačićima za poboljšanje okusa i teksture.

Prašak od voća marakuje se može dodati kao prirodno sredstvo za zakiseljavanje i aromu čvrstim pićima kao što su vitaminski prah i prah za zamjenu obroka. Takođe se može kombinovati sa drugim voćnim prahom i prašcima od povrća kako bi se napravio kompozitni napitak od voća i povrća.

Puder od marakuje se također može dodati u maske za lice, losione za tijelo i kreme za ruke kao prirodni mirisni sastojak.

U ugostiteljstvu i domaćoj kuhinji prah od marakuje se može koristiti kao začin za umake, prelive za salatu, a može se koristiti i za mariniranje mesa kako bi se uklonio miris ribe i poboljšao okus.

Neke vrhunske{0}}grickalice za kućne ljubimce ili hrana za pse će također dodati prirodni prah od marakuje kako bi se poboljšao ukus životinja.

Komponente arome marakuje imaju određeno umirujuće dejstvo, kao što su linalol i eukaliptol, koji mogu ublažiti anksioznost, poboljšati san i regulisati raspoloženje.

Passion fruit ima niske kalorije i visok sadržaj vlakana, što može povećati sitost i može se koristiti kao zamjena za obrok u prahu ili napitak za mršavljenje, postižući efekat pomoći u kontroli težine.

Liofil{0}}osušeni prah od marakuje može zamijeniti umjetne arome i zakiseljavanje, te može pružiti aromu svježeg voća u hrani i pićima, poboljšavajući ukus.