Osnovna definicija i klasifikacija proizvoda za zdravlje
I. Osnovna definicija i podjela granica
Prema GB16740-2014 "Nacionalnom standardu sigurnosti hrane za zdravu hranu", zdrava hrana je posebna vrsta hrane razvijena na osnovu nauke o hrani, ishrani i biotehnologiji. Tvrdi i ima specifične zdravstvene funkcije, ili ima za cilj dopunu vitamina i minerala. Pogodan za određene grupe ljudi, njegova osnovna uloga je regulacija tjelesnih funkcija. Mora se pridržavati osnovne crte "nije namijenjeno za liječenje bolesti" i osigurati da nema akutne, subakutne ili kronične štete za ljudsko tijelo. Uobičajeni osnovni zdravstveni proizvodi kao što su multivitaminske tablete i tablete kalcijum karbonata D3 spadaju u ovu kategoriju.
Ova definicija pojašnjava osnovne granice između zdravstvenih proizvoda, obične hrane i lijekova. U poređenju sa običnom hranom, zdravstveni proizvodi imaju ekskluzivni logotip "plavog šešira" i odgovarajuće brojeve odobrenja/registracije i mogu zakonski zahtijevati određene funkcije zdravstvene-njege, dok obična hrana može samo naglasiti nutritivne komponente i ne smije spominjati funkcionalne regulatorne efekte. U poređenju sa lekovima, zdravstvenim proizvodima je strogo zabranjeno da zamenjuju lekove i zahtevaju bilo kakve terapeutske efekte, sa značajnim razlikama u bezbednosnom testiranju, procedurama odobrenja i podnošenja zahteva, kao i strožim opštim bezbednosnim zahtevima.
II. Sistem klasifikacije proizvoda
Zdravstveni proizvodi pokrivaju širok raspon kategorija i mogu se podijeliti u tri dimenzije: regulatorne funkcije, oblici sirovina i scenariji potrošnje. Različite klasifikacije odgovaraju različitim standardima proizvodnje i zahtjevima tržišta, precizno zadovoljavajući potrebe različitih grupa potrošača.
Podijeljeni po regulatornim funkcijama, oni su uglavnom klasifikovani u dvije kategorije. Prvi su dodaci nutrijentima, koji se fokusiraju na nadopunjavanje vitamina i minerala. Njihove sirovine su ograničene na 86 komponente uključene u zvanični katalog, a samo dvije osnovne funkcije-"dodatak vitamina" i "mineralni dodatak"-mogu se tražiti. Upravljani kroz sistem arhiviranja sa jednostavnim procedurama i niskim troškovima, oni su najpopularnija osnovna kategorija na tržištu. Uobičajeni proizvodi uključuju tablete sa jednim sastojkom vitamina C, multivitaminske i mineralne tablete, oralnu tečnost cink glukonata i tablete kalcijuma. Druga je zdrava hrana sa specifičnim funkcijama, koja cilja na specifične zdravstvene potrebe kao što su regulacija imuniteta, poboljšanje sna i promocija probave. Njegove sirovine uključuju koenzim Q10, melatonin, polisaharide ganoderme lucidum, probiotike itd., a može se tražiti 27 službeno priznatih funkcija. Budući da većina njih uključuje sirovine izvan kataloga, njima se upravlja putem sistema registracije, što zahtijeva strogu sigurnosnu i funkcionalnu evaluaciju, što rezultira visokim tehničkim preprekama. Uobičajeni proizvodi uključuju melatonin meke kapsule (za poboljšanje sna), probiotički prah (za regulaciju crijevne flore), meke kapsule koenzima Q10 (za pomoćnu kardiovaskularnu zaštitu) i tablete ginsenozida (za jačanje imuniteta).
Podijeljene prema sirovinama i oblicima, sirovine uključuju životinjske i biljne ekstrakte, minerale, vitamine, probiotike, te ljekovite i jestive sirovine. Uobičajeni životinjski i biljni ekstrakti uključuju riblje ulje (izvor Omega-3 masnih kiselina), izoflavone soje i ekstrakt sjemenki grožđa (antocijanini). Ljekovite i jestive sirovine, ukorijenjene u tradicionalnoj kulturi očuvanja zdravlja, zadobile su sve veću pažnju tržišta posljednjih godina, s uobičajenim proizvodima kao što su zdravstveni čajevi i ekstrakti od vučjih bobica, crvenih hurmi, kineskog jama i poria kokosa. Probiotici se uglavnom proizvode od osnovnih sojeva kao što su bifidobakterije i bakterije mliječne kiseline. Što se tiče oblika, oni uključuju kapsule, tablete, oralne tekućine, praškove, gumene gume i zamjene za obroke, pokazujući očigledan trend ishrane i prenosivosti. Uobičajeni proizvodi uključuju meke kapsule ribljeg ulja, oralnu tekućinu s kolagenom, čvrsta probiotička pića, vitaminske gumene gume i šejkove za zamjenu obroka. Među njima, gumene gume, šumeće tablete i drugi oblici popularni su među mladim potrošačima zbog dobrog ukusa i zgodne konzumacije.
Podijeljeni po scenarijima potrošnje, mogu se podijeliti na više popularnih staza, od kojih svaka ima reprezentativne proizvode. Serija ljepote i njege kože uključuje oralnu tekućinu s kolagenom peptidom, gumene gume s hijaluronskom kiselinom i kapsule sjemenki grožđa; staza upravljanja težinom obuhvata šejkove za zamjenu obroka, oralnu tekućinu L-karnitina i prah dijetalnih vlakana; kardiovaskularno zdravlje uključuje meke kapsule ribljeg ulja, duboko-ulje od morskog krila i tablete natokinaze; staza zdravlja jetre ima kapsule ekstrakta čička i tablete silibina; sportska ishrana uključuje proteinski prah, kreatin u prahu i suplemente aminokiselina razgranatog{3}}lanca; Dječja ishrana uključuje multivitaminske tablete{4}}specifične za djecu, meke kapsule ulja DHA algi i probiotičke kapi. Trenutno, vitamini, probiotici, suplementi kalcijuma i zdravstveni-proizvodi povezani sa ljepotom zauzimaju glavni tržišni udio, a precizna potražnja za segmentiranim scenarijima postala je ključni smjer koji pokreće inovacije proizvoda.
